Nos matériels de boulangerie - Le Mans

FOUR FRINGAND

Four FRINGAND bienergie les deux étages du bas fonctionne au gaz ou au fuel et le troisième étage électrique pour une cuisson l'après midi ou pour cuire à une temperature différente des étages gaz ou fuel.

FROID PANEM

FERMENTATION PANEM

Chambre de fermentation PANEM à portillon. Tableau régulation avec stop pousse.